電鍋是亞洲家庭的必備家電，挑選一台價格實惠、品質不錯的電鍋固然重要，但正確的保養與使用方式，卻是很多人容易忽略的關鍵！今天就讓夯裝修來告訴你電鍋的保養全攻略！
電鍋清潔小技巧
白飯是亞洲人餐桌上的主食，既然每天都要吃進肚子裡，電鍋的安全與衛生就格外重要。以下是幾個電鍋清潔時需要注意的小技巧：
1. 清洗內鍋前先泡熱水
每次煮飯後，可先在內鍋中倒入熱水浸泡，再去用餐。等到吃完飯準備清洗時，不僅能避免飯粒乾硬黏鍋，也會更容易清洗。
2. 避免使用硬質清潔工具
清洗內鍋時，不要使用鋼刷或過硬的清潔工具，因為內鍋塗層相當脆弱，一旦刮傷，容易造成黏鍋，甚至可能釋放有害物質影響健康。
3. 內鍋底部也要保持乾淨
除了內鍋本身要小心清洗外，若內鍋或外鍋底部出現變形、刮傷，可能影響加熱效率，甚至造成安全問題。建議定期用微濕的抹布擦拭鍋底，清除飯粒或異物。
4. 完全乾燥後再組裝使用
清洗完成後，務必等內鍋與外鍋完全乾燥後再放回並蓋上鍋蓋，避免濕氣影響電鍋運作。若在仍潮濕的情況下加熱，水分蒸發後容易產生水垢，附著在內鍋或外鍋上，長期下來會導致受熱不均，甚至損壞電鍋。
電鍋安全使用小提醒
電鍋是利用高溫將米飯煮熟，若使用不當，可能引發危險意外。一些容易造成事故的使用方式其實相當常見，許多家庭為了方便也常這樣操作，因此以下幾點電鍋安全使用小提醒一定要牢記：
1. 使用獨立插座
電鍋的耗電功率不低，一般 3～4 人份的傳統電鍋約有 500W 以上，新型 IH 電鍋甚至可能超過 1000W，務必使用獨立插座，避免與其他高功率電器共用。
2. 放入內鍋時輕轉對位
每次將內鍋放入電鍋時，可輕輕轉動內鍋，讓底部與加熱盤更緊密貼合，接觸面越完整，傳熱效果越好，也越安全。
3. 避免內鍋碰撞變形
內鍋需小心保護，若因碰撞而變形，會導致與加熱盤無法完全貼合，造成受熱不均，甚至可能損壞加熱元件。
4. 不需保溫請拔除電源
煮飯完成後，若不需要保溫，請直接拔除電源。長時間保溫不僅耗電，也會加速電鍋零件老化，嚴重時甚至可能損壞加熱元件。
5. 放置於平穩、乾燥、通風處
使用電鍋時，應放在平穩、乾燥且通風良好的位置，確保良好的散熱環境。
6. 勿隨意更換不同內鍋
每款電鍋的內鍋都是依照機型特別設計，請勿混用不同品牌或型號的內鍋，以免影響加熱與傳熱效果。
7. 內鍋不可用於其他加熱設備
不論是瓦斯爐或其他加熱設備，都請勿將電鍋內鍋拿去加熱使用。
電鍋使用特別提醒
不少人會用電鍋來「煮粥」，但若電鍋本身未設計此功能，請勿嘗試，否則可能引發火災風險。
傳統電鍋的安全開關多半是透過重量與壓力來運作，煮飯時水分蒸發、飯熟變輕後，安全開關便會自動停止加熱。但煮粥時水量較多，可能因重量過重而導致安全開關無法正常跳脫，若同時溫控系統失靈，就會有過熱的危險。
一般電鍋在約 160 度時會自動停止加熱，但在上述異常情況下，溫度可能超過 200 度，風險相當高。
此外，也務必依照說明書指示加水，避免水沸騰溢出，造成內部零件損壞。使用電鍋前，請務必確認是否有功能與使用上的限制。
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文章來源:【家居保養大法】愛惜電飯煲大全 1個常見用法易招火警 （額外追加！煮靚飯密技！）
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