廚房檯面是廚師用來大展伸手的工作檯，所以選擇好的材質，對日後表現有好大影響。不同材質的檯面各有千秋，不知道怎麼選擇？沒問題！裝修佬集合了最常見的檯面關鍵資訊，幫助你了解更多，找出最適合你的廚房檯面。
不銹鋼（Stainless steel）
很多餐廳都用不銹鋼檯面，因為耐用又容易清理，屬於重視功能性的材質。
不銹鋼的優點
容易清潔，堅固，耐熱，不易染色。
細菌難以在不銹鋼表面滋生。
可以呈現多種造型。
閃亮的銀色可替廚房增添時尚感，也是某些設計風格的要素。不銹鋼的缺點
出現刮痕會十分明顯。
容易凹陷，而且凹了就無法修補。
不是所有人都喜歡冰冷的金屬表面。
金屬表面與硬物碰撞時會發出的聲音，可能對人造成干擾。
價格較高。
防火板（Laminate）
防火板是人造材料，可模仿石與木等素材的天然紋理及顏色。
防火板的優點
質輕，安裝較容易。
價格親民。
款式多，有不同圖案、紋理、色彩，而且不易染色。
表層耐熱性佳。
防火板的缺點
不同品牌在品質上有很大差異；多數名牌都是高耐磨、防污漬、防火，相反品質較低的產品較容易損壞，功能較差。
由於是混入黏合劑壓製而成，宜注意通風，否則可能有VOC（揮發性有機化合物）問題。
如果熱力滲入膠水，長久有可能造成裂縫，故亦不能承受高熱。
人造石 (Solid surface)
結合亞加力膠等物料製成的無縫石，具備無縫拼接、造型多變、顏色多樣、易拋光打磨和修復等優點。美國杜邦™ 可麗耐®是知名人造石品牌之一。
人造石的優點
接駁位駁口近乎隱形。
可塑性高，容易造型，線條優美，可彎曲，能配合設計風格。
色彩和圖案的選擇較多。
部分高品質人造石有高耐熱、抗染色，及防撞擊功能。
人造石的缺點
不同品牌差異大，耐刮、耐用度會因品牌而有所不同。若追求高品質，建議選擇有商譽的品牌。
大部分的人造石耐熱度、抗食色，及防撞擊功能都較差。即使使用上乘品牌，上述功能始終比石英石差。
石英石（Quartz）
石英石十分常見，主要是由石英砂和碎玻璃製作而成的人工石材，有多種款式和顏色可供選擇。
石英石價錢：石英石跟人造石比價錢可差一倍，石英石與大理石價錢就差不多。
石英石的優點
石英石檯面比較耐用，耐磨防刮，不易損壞。
無孔表面，不染色，較衛生。
石英石的顏色和款式選擇多。
只要不是太廉價的石英石品牌，普遍都很好看。
可做石英石水槽使枱面和水槽一體化。
不同石英石牌子一般都很容易找到。
石英石的缺點
石英石價錢比較貴。
除了相當貴的石英石品牌，駁口位較明顯。
花崗石（Granite）
花崗石是天然石材，它會把大自然的美感帶進你的家居，卻需要你的悉心呵護，而且缺點也比較多。
花崗石的優點
堅硬耐磨的性能不亞於石英石。
若與人造石和石英石做比較，花崗石在耐用度方面有過之而無不及。
耐熱，即使燒燙的器具放在表面，都不易對花崗石構成損害。
難以被仿造的天然斑紋。
花崗石的缺點
並非表面無孔的物料，所以若表層塗層脫落，便會有染色問題。
安裝時需要較多功夫，可能會增加裝修成本。
需要悉心保養。
大理石（Marble）
大理石和花崗石同樣是有多種顏色的天然石材，但大理石普遍用於浴室，而且比花崗石更容易染色，所以不太適合用作廚房檯面石。
大理石的優點
和花崗石一樣，有難以仿造的自然斑紋。
多種天然色彩滿足不同的設計配搭。
耐熱性能媲美花崗石。
大理石的缺點
並非表面無孔的物料，比較容易染色。
不耐刮，一旦刮花就會很明顯。
容易有污漬，保養方面會比較費力
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