【清潔秘笈】廚房清潔篇 9成資深主婦都會忽略的6個清潔重點

媽媽們對廚房清潔步驟各有不同,廚房清潔劑又款式眾多,經常讓人眼花撩亂。其實廚房清潔主要都是為廚房去油漬,無論用清潔劑,選對地方清潔更是重點。今日裝修佬告訴你6個廚房的重點清潔位置!

1. 抽油煙機

抽油煙機用在煮食時抽走油煙,不定期清潔的話所以可說是廚房中積藏最多油污的電器,所以建議每星期也要簡單清洗一次抽油煙機。以下是兩種不同抽油煙機的清潔方法:

排氣型(有排氣管,配合吸油網,濾走油脂,現常見使用集油杯)

  1. 關上電源
  2. 用小蘇打粉混入溫熱的水,浸泡可以拆下的機罩
  3. 爐頭上鋪好報紙或膠枱布
  4. 將小蘇打粉加溫熱水放進噴壺內,噴在不能拆下的機件上,溶解油污滴下
  5. 將機件用海棉擦乾淨
  6. 開抽油煙機,讓扇葉和油管內餘下的油污落入油杯
  7. 重覆4-6次,直到滴落油杯的水是清水

再循環型(沒有排氣管,兩層濾網:吸油網,活性碳過濾網)

  1. 關上電源
  2. 抽出隔油網
  3. 把隔油網向爐面那一方朝天,放在把小蘇打粉和溫熱水以1:1的比例混和的水中
  4. 浸約20分鐘,讓油污和隔油網分離(浸泡時間不能過長,否則油污會黏附回隔油網上)

注意

勿大力擦洗抽油煙機,刮花了抽油煙機會更易積垢和更難清潔,也會影響隔油能力。

2. 瓦斯爐

第二個最多接觸煮食油污的就是瓦斯爐,食物的汁液碎屑經常不小心落在爐頭上,經歷過長時間的積藏後,除了髒污外,更可能引來昆蟲。

電磁爐

電磁爐外型平滑,清潔相對簡單。關掉電源後,用噴上清潔劑的抹布擦拭即可,但不能使用強酸的清潔劑,以免破壞電磁爐的塗層。

明火瓦斯爐

明火瓦斯爐清潔則分三部份。先拆出爐碟,爐架和火眼,把爐碟和爐架放進以1:1比例的食用蘇打粉和熱水中,浸泡20分鐘。然後乾手用乾牙刷刷走火眼上的污漬,千萬不能使用清潔劑和水清潔。最後按「爐碟,火眼,爐架」的順序把零件裝回爐身。

【清潔秘笈】廚房清潔篇 9成資深主婦都會忽略的6個清潔重點

3. 磚與檯面

牆身和料理檯檯面經常是大家忽略的清潔位置,但油煙接觸到牆身,及經常接觸到醬汁茶漬的檯面,其實也不太乾淨。磁磚與磁磚間的縫隙特別難清潔,可以試著用洗潔精覆蓋上縫隙,之後清潔就相對容易。

而一些品質相對較差的檯面石易沾上醬汁茶漬等髒污,如果用了各種方法也未能清走污漬,可考慮使用水磨砂紙輕輕把污漬刮走。

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4. 砧板

砧板也是一個一般人少留意,但容易積藏細菌髒污的物件,早前裝修佬已有一篇文章詳細介紹過砧板的保養法。而日常清潔的話,砧板也需要用海綿菜瓜布刷洗掉食物殘渣,並清洗兩次,最後要豎起晾乾,中間要用熱水慢燙,畢竟是直接接觸食物的器具。

5. 廚房抹布

抹布除了要定期更換,也建議一星期用熱水加入洗衣粉浸5分鐘,再用熱水沖乾淨並風乾,保持抹布潔淨避免把髒污不斷來回在廚房內抹。

6. 水槽和水龍頭

廚房的水槽因為會接觸油脂及食物殘渣,所以比洗手間的洗手槽更容易有髒污,但其實簡單使用菜瓜布沾洗衣粉或蘇打粉或洗潔精洗刷便可。而水龍頭則可以用牙膏擠在抹布上擦拭,可令水龍頭變回光澤,但要避免用粉狀及酸性的清潔劑清潔,避免生鏽及刮花。

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